（編者按：長(cháng)期或大量服用何首烏容易損害肝臟。）

何首烏是一種草藥類(lèi)植物，可以作為藥用的部分，主要是它的塊根。據《中藥大辭典》介紹，它的“功用主治”是：補肝，益腎，養血。

相傳何首烏本名交藤，又名夜合。因其莖藤“雌雄相交，夜合晝疏”，故稱(chēng)。更早的還有“馬肝石”“九真藤”等名目。成書(shū)于戰國時(shí)期（一說(shuō)秦漢時(shí)期）的《神農本草經(jīng)》中沒(méi)有關(guān)于它的記載。據明李時(shí)珍《本草綱目·草部·何首烏》條說(shuō)：

漢武時(shí)，有馬肝石能烏人發(fā)，故后人隱此名，亦曰馬肝石……《斗門(mén)方》云：“取根若獲九數者，服之乃仙，故名九真藤?！?/span>

這些遺聞佚說(shuō)，雖然出自《本草》名家的轉述，但并不可信。

“何首烏”的得名，最早見(jiàn)于唐代開(kāi)元、天寶年問(wèn)的《日華子本草》。此書(shū)久已亡佚，部分佚文散見(jiàn)于宋代的《重修政和經(jīng)史證類(lèi)備用本草》（簡(jiǎn)稱(chēng)《證類(lèi)本草》）等藥籍中。《證類(lèi)本草》卷十一“何首烏”條下引《日華子》曰：

味甘，久服令人有子，治腹藏宿疾、一切冷氣及腸風(fēng)……其藥《本草》無(wú)名，因何首烏見(jiàn)藤夜交，便即采食，有功，因以采人為名耳。

這段文字，是關(guān)于何首烏的藥性、功效及其得名緣由的最早記載，可惜比較簡(jiǎn)單?！度莆摹肪砹溯嬩浀闹刑茣r(shí)代文學(xué)家李翱的《何首烏錄》，就對“何首烏”的故事作了詳盡的介紹。茲概述如下：

順州南河縣（今廣西陸川縣南）有個(gè)名叫何田兒的老人，因天生陽(yáng)痿和嗜酒，五十八歲猶未成家。一日醉后夜歸，倒臥田野中，醒來(lái)見(jiàn)“有藤兩本，相遠三尺，苗曼相交，久乃解，解合三四，心異之”，乃將藤根掘出曬干，搗成碎末后用酒吞服。七天后有了性欲，變得身輕體健，于是娶妻成家。七百天后“舊疾皆愈，反有少容”。從此改名何能嗣，活到一百六十歲，生了十九個(gè)子女。他的兒子何庭服也活了一百六十歲，子女三十人。孫子何首烏活到一百三十歲，子女二十一人。當時(shí)浙東知院、殿中孟侍御認識了何首烏，照他的方法服藥，也收到同樣的效果。事情在當時(shí)流傳開(kāi)去，人們就把這種原來(lái)叫“交藤”的植物改稱(chēng)為“何首烏”。

這篇文章中記述的事實(shí)，當然未可盡信。例如何氏祖孫三代因服用“交藤”而致長(cháng)壽，這完全可能，但能否活到一百三十乃至一百六十歲的高齡，恐怕就難說(shuō)了。古代民間對于某些傳奇人物的生死，往往會(huì )加以想象附會(huì )，越傳越離奇。例如隋末唐初的名醫孫思邈，《舊唐書(shū)》本傳說(shuō)他“自云[隋文帝]開(kāi)皇辛酉歲（601）生，至今年九十三矣，詢(xún)之鄉里，咸云數百歲人，話(huà)周、齊間事，歷歷如眼見(jiàn)”。這里就有不少夸大的成分，簡(jiǎn)直把他給神化了。其實(shí)，一個(gè)凡人怎么可能活到“數百歲”呢？根據《中醫人物辭典》的注釋?zhuān)瑢O思邈的生卒年份“約581—682”，大約活了一百歲出頭一點(diǎn)。像何首烏的祖父和父親竟然都能活到一百六十歲，他自己也活了一百三十歲，我想肯定有點(diǎn)夸大其詞。但就“交藤”得名“何首烏”這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，應當還是可信的。李翱的文章流傳開(kāi)去，后世的藥籍輾轉征引，已經(jīng)基本上成為定論。

關(guān)于何首烏的藥效，還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)。據宋人王鞏《聞見(jiàn)近錄》記載，寇準由于才識過(guò)人，深受宋太宗的器重。一天，太宗對人說(shuō)：“寇準是塊宰相的料子，可惜年紀太輕了?！笨軠手篮?，馬上就把何首烏和三白合起來(lái)吃，頭發(fā)和胡須很快變白，被太宗任命為宰相。

有人對這則記載感到不可理解，說(shuō)：“服何首烏可以使頭發(fā)變黑，怎么反而變白了呢？”其實(shí)宋代寇宗爽《本草衍義》中早有記載：“何首烏，兼黑髭鬢，與蘿卜相惡，令人髭鬢早白。”單吃何首烏，固然可使髭鬢變黑，但它跟蘿卜相克，合在一起吃反而能“令人髭鬢早白”?？軠食缘摹叭住?，指的是白蘿卜、白飯和白色的鹽，其中的蘿卜和何首烏合起來(lái)吃，就產(chǎn)生了迅速催白頭發(fā)和胡須的奇效。

（原載2002-12，署筆名省廬）

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